MENU DE SAISON – 32.00€

de Mars 2025 à Mai 2025

Entrée, plat et dessert à choisir dans la carte de saison

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CARTE DE SAISON

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Nos entrées

Truffade de poireaux ,magret fumé et coulis de tomate

 

Rémoulade de cèleri ,pommes verte et Saumon fumé

 

Tataki de Thon ,tagliatelle de courgettes ,mousse coco

 

Œuf poché ,asperges verte ,tuile de parmesan ,crème acidulé

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Nos plats
Dos de Cabillaud ,chorizo ,écrasé de pomme de terre ,sauce vierge

 

Joue de cochon en civet ,lard fumé ,champignons et pâtes fraiches

 

Noix de St Jacques ,mousseline de céleri truffé ,vinaigrette aux agrumes et noisettes

 

Epaule d’agneau confit ,légumes comme un couscous

 

Hamburger montagnard Pancetta ,fromage à raclette ,Oignons confits  ,frites et salade 

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Assiette de 3 fromages affinés 7.50€

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Nos desserts. 7.50€

Mousse au chocolat ,tuile aux oranges

Baba au rhum ,crème vanille ,mangues Caramélisées

Pain perdu ,caramel au beurre salé ,Glace au lait

Mousseline au citron vert ,coulis de kiwi ,amandes en chouchou

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Café gourmand, 3 mignardises, une boule de glace, Suppl + 2,50 €

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